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Food in Frac

Eleganza e

Professionalità

Food in Frac, Tentazioni in Grande Stile.

La nostra Passione e Professionalità ci spinge a voler diventare Vostri Partner. 

Possiamo fornire squadre di camerieri, barman, governanti e maggiordomi, personale altamente qualificato per ogni Vostro evento necessità. 

I nostri operatori oltre alla passione per il lavoro sono sottoposti a una continua formazione, in quanto riteniamo che il nostro settore sia in continuo movimento e trasformazione e pertanto pronti ad ogni sfida del mercato.

Mai sentirsi "arrivati" ma sempre alla ricerca di nuove EMOZIONI...

Un team di talenti al servizio di chi vuole crescere o semplicemente divertirsi, per crescere professionalmente e non, per arricchirsi ed arricchire il proprio conoscere, l'arte del ricevere e della bella e buona tavola.

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L'arte del

Servire

I nostri corsi permettono di capire con assoluta perfezione le esigenze di ogni cliente permettendo alla azienda assuntrice un feedback positivo da parte della clientela, assumendo personale altamente preparato, formato da R&S Holding.

Insieme per formare, informare, offrire e perché no, divertirsi.

Corsi ad alto livello per formazione personale di servizio per tutti quelli che vogliono imparare l''arte del servire e del ricevere con classe.

Docenti

 

Lorenzo

New entry dei docenti Food in Frac, sommelier e chef con esperienza pluriennale nei più prestigiosi ristoranti italiani, dal 2017 è insegnante per giovani chef dell'accademia Lorenzo De Medici-Italian International Institute.

Sicuramente un punto di riferimento per il dipartimento Food in Frac.

Michele

Docente ed esperto formatore, opera nel settore ristorazione dal 2006, dopo notevoli esperienze nel settore enogastronomico, ha deciso di condividere la sua esperienza per formare giovani esperti di cantina e di mis en place.

Una sicurezza di formazione e professionalità.

Roberto

Docente tecnico-pratico di sala Bar ed insegnante di ristorazione ed enogastronomia, prima di essere un docente ha avuto esperienze come sommelier per ristoranti stellati, con una gamma di etichette che spazia dalle 200 alle 1200 tipologie, la punta di diamante del nostro dipartimento e sicuramente uno dei migliori docenti sul campo.

 

Partner

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Uno squisito ristorante posto su una collinetta che domina la valle dell’Adige tra Ravina e Romagnano, il Mas Dela Fam gode di una reputazione impeccabile e una qualità del prodotto offerto incredibilmente alta, questo partner della nostra organizzazione è sinonimo di serietà e concreta possibilità di evoluzione per i nostri alunni.

Il locale dispone anche di una notevole cantina di vini, permettendo così anche una preparazione come sommelier ed esperti di vini, il tutto in un suggestivo rustico riadattato a ristorante di alta classe

L’Accademia delle Viole e’ situata in un bellissimo cascinale a pochi km. da Crema, in uno spazio immerso nel verde dai toni accoglienti dal fascino provenzale , adatto per qualsiasi tipo di ricorrenza a carattere conviviale o per la presentazione  di eventi aziendali .

Il locale e’ utilizzato anche per corsi di cucina  che si svolgono in un ambiente particolarmente famigliare e organizzato per specifiche dimostrazioni di carattere culinario e per la degustazione e presentazione di vini, distillati e oli.

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Corsi Attivi

R&S Holding

Consulenza & Formazione

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Viale Brianza 12,

20127 Milano

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